飲食男女新概念 素非素 樂活素!

一聽到吃素，很多愛吃肉，一餐不能沒有肉的人大多敬謝不敏，但已有越來越多人選擇茹素，超過總人口10％，約有250萬人。但吃素不一定健康，不是高油高鈉過多加工，就是­價格過高，或是為吃素而戒葷，反倒無法均衡攝取人體所需的養分。吃素真的那麼難嗎？強調天然食材簡單清淡料理的樂活素跟傳統素食究竟有什麼不一樣？